Foto: Arif Sitnica
Đir po gradu manifestacija je koja ima za cilj pokazati koliko Zadar može biti zanimljiv i tijekom zime te kako dalmatinski grad nudi čari koje ne moraju biti rezervirane samo za turiste koji ga posjećuju ljeti. Manifestacija traje od 2. prosinca do 22. siječnja, a u nju su uključene razne trgovine, obrtničke radnje, restorani i kulturne ustanove.
Sjajna je to prilika i za istražiti vlastiti grad i sve ono što nudi, posebice u doba inflacije kad se odlazak u restoran čini luksuzom.
Primamljivi jelovnici
Ipak, kako smo se uvjerili obilaskom restorana, oni ove godine ne očekuju previše od Đira po gradu.
– Došlo je do zasićenja koordinatora, inicijativa nije na vrijeme krenula, a imamo osjećaj kao da svake godine moramo krenuti ispočetka, kao da to nikad prije nismo radili. Došlo je do zamora, kod ugostitelja i organizatora. Sezona je dovela do
iscrpljenosti, a sve manje ljudi sad dolazi na Poluotok.
Manifestacija Đir po gradu i dalje postoji, ali trenutno je zamrla iz određenih razloga. Nastojat ćemo je oživiti iduće godine i pokrenuti je na vrijeme, ispitati ugostitelje što očekuju i koje su njihove želje. Trenutno na Poluotoku sve manje ljudi ima interes za sudjelovanje u »oživljavanju« Poluotoka, kazao je Robert Kovačević, predsjednik Ceha ugostitelja u Zadru.
Unatoč tome, odlučili smo ući u neke od zadarskih restorana, na čijim vratima stoje zastarjele naljepnice Đira po gradu.
Krešimir Ćuković, voditelj restorana Terracotta predstavio je dnevni meni koji se sastoji od glavnog jela, deserta i goveđe ili riblje juhe, a cijena mu je 90 kuna. Cijene marendi kreću se od 45 do 90 kuna.
– Imamo i francuska jela, popularan je trenutačno kus – kus, ali i dalmatinska jela kao što je brudet. Održavamo i Dane bakalara, a zbog snižavanja cijena svakako je porasla posjećenost, otkrio je Ćuković.
U Danima bakalara koji traju 24. prosinca, sudjeluje i restoran Bruschetta.
– U ponudi ćemo imati tradicionalni bjanko i brudet. Tu će biti i zapečeni bakalar s parmezanom, rižot s bakalarom i rikolom, juha od bakalara, bruschetta s bakalarom, i čini mi se da su ljudi to dosta dobro prihvatili jer vole probati i nešto novo. Ipak, na kraju se ispostavi da se najbolje prodaje ono što je tradicionalno, kazao je Božo Vedrić, vlasnik restorana.
Za svakoga ponešto
Svoj jelovnik predstavio nam je i restoran Maguro, a u prilog im ide i što su ove godine dobili nagradu za najbolji restoran.
– Dolaze nam ljudi koji vole ovu hranu, ali i oni koji je još nisu isprobali. Većini se sviđa ono što nudimo. Cijene nisu previsoke ni preniske, s obzirom na našu kvalitetu. Za svakoga se nađe nešto, u ponudi je osim sushija i azijska hrana. Na meniju imamo mnoga jela, od pašte, ljutih jela do slatkih jela, sushi sa svježom tunom i lososom, rekla je Anđela Ivanac, voditeljica restorana.
I restoran Kornat sudjeluje u Danima bakalara, a ovih dana ugostio je chefa Hrvoja Zirojevića koji je pripremao cijeli jelovnik na temu bakalara. Tako se mogao probati bakalar bianco s čipsom od guancialea, zatim paccheri punjeni dimljenim bakalarom, bakalar pašta fažol, pasticcio od bakalara i crema catalana, što je zasigurno učinilo da ovo tradicionalno jelo zasja na razne načine.
Bistro Pjat na jelovniku će imati bruschettu s bakalarom, paštetu i kuglice od bakalara, bakalar bianco, bakalar na brudet, orzoto s bakalarom i hrskavom pancetom. Između ostalog, tu je i pašta s bakalarom i škampima, kao i ukusni domaći tortellini punjeni kremom od bakalara u umaku od tartufa.
Đir po gradu ove godine možda nije u punom jeku, ali za one koji ga žele iskoristiti, ponuda je zaista zanimljiva.
najnovije
najčitanije
Nogomet
Liga prvaka
Niclas Fullkrug donio minimalnu prednost Borussiji, Parižani dvaput pogodili vratnicu
Hrvatska
PETAR VUŠKOVIĆ
Analitičar: Milanoviću smo dno dna EU!? Pa ljudi moji, pretekli smo Rumunjsku, Slovačku i Grčku!
Svijet
BEOGRAD
Budući premijer Srbije želi bolje odnose s Hrvatskom, Žigmanov opet u vladi
Nogomet
Županijski kup
Škabrnja ’91 i Hrvatski vitez nakon drame u finalu
Nogomet
Serie B
Nekadašnji osvajač Kupa UEFA i Kupa kupova se vratio u Serie A, bivši napadač Rijeke nije igrao
Zadar & Županija
BOGAT PROGRAM
Ne znate gdje za Praznik rada? U Zadarskoj županiji organizirano niz prigodnih događanja
Zadar
PREČKA ULICA
U Zadru palo stablo na automobile, vatrogasci i policija na terenu
Scena
ČLAN SASSUOLA
OSVOJIO MNOGE JEDNOSTAVNOŠĆU: Reprezentativac Martin Erlić u sretnoj je vezi sa Zadrankom
Zadar
CIJENE SLADOLEDA
Pogledajte kako se kreću cijene kuglice sladoleda na Poluotoku: ‘Možda je to malo puno dati za sladoled…’
Zadar
POTREBA ILI TREND